Citations
674
h-index
13
i10-index
22
Araştırma Alanları
Otel İşletmeciliği
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Sürdürülebilir Turizm
Kronolojik Özgeçmiş
2026
Tez Danışmanlığı
Asıl Danışman
Asıl Danışman
Ülkü Bahram, Yüksek Lisans, TRABZON İLİNDE YAŞAYAN YEREL TOPLUMUN GASTRONOMİ TURİZMİNE İLİŞKİN ALGI VE FARKINDALIĞININ BELİRLENMESİ, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı, 2026, (Asıl Danışman)Gülşah Kılıç, Yüksek Lisans, Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Bölgesel Kalkınmadaki Rolü: Zile Örneği, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı, 2026, (Asıl Danışman)
2025
Tez Danışmanlığı
Asıl Danışman
Asıl Danışman
Esma Dereli Dal, Yüksek Lisans, Gastronomi turizmine yönelik yerel halkın algısı ve farkındalığı: Tokat ili örneği, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)Melek Duran, Yüksek Lisans, Beş Yıldızlı Otel Mutfaklarında Görev Yapan Kadın Çalışanların Duygusal Bağlılık Düzeyleri ile Cam Tavan Sendromu Algısı Arasındaki İlişki, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)Tuncay Benzin, Yüksek Lisans, Turistlerdeki Deneyimleme Kalitesi Düzeyinin Tavsiye Etme Niyetine Etkisi: Göbeklitepe Örenyeri Örneği, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)Eda Nur Akkuş, Yüksek Lisans, Gastronomi turizmi kapsamında duygusal değer algısıyla tekrar ziyaret etme niyeti arasındaki ilişki: Samsun ili örneği, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı, 2025, (Asıl Danışman)
2024
2021
Doçent
2021-, Doçent, Tam Zamanlı, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
Editörlük
Kitap
Kitap
(Uluslararası - Kitap) MAKRO PERSPEKTİFTEN TURİZM STRATEJİLERİ, 2021, Editör
2019
Seminer
Seminer, Araştırma Yöntemleri Semineri, Antalya, Türkiye, 27-01-2019, 02-02-2019
Doktor Öğretim Üyesi
2019-2021, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
Myo/Yüksekokul Müdürü
2019-2024, Myo/Yüksekokul Müdürü, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
2018
Sertifika
Sertifika, KOSGEB Uygulamalı Girişimcilik Eğitimi, Zile Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye, 15-03-2018, 18-03-2018
2017
Eğitim
Doktora
Doktora
Doktora, Türkiye, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi (Dr), 2011, 2017
Bitirme Tezi
Doktora
Doktora
Emin ARSLAN, Doktora, Otel işletmelerinde çalışanların kişilik özelliklerinin örgütsel bağlılık ve iş tatmini üzerine etkisi, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi, 2017Emin ARSLAN, Doktora, Otel İşletmelerinde Çalışanların Kişilik Özelliklerinin Örgütsel Bağlılık ve İş Tatmini Üzerine Etkisi, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi, 2017
Doktor Öğretim Üyesi
2017-2019, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölümü, Türkiye
Araştırma Görevlisi
2017-2017, Araştırma Görevlisi, Tam Zamanlı, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölümü, Türkiye
Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği
2017-2024, Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Anabilim Dalı Başkanı
2017-2019, Anabilim Dalı Başkanı, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Bölüm Başkanı
2017-2019, Bölüm Başkanı, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Hakemlik
Bilimsel Dergi
Bilimsel Dergi
(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2017(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Journal of Recreation and Tourism Research, 2017(Ulusal - Bilimsel Dergi) Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi, 2017
2014
Kongre Düzenleme
Kongre Düzenleme, 15. Ulusal Turizm Kongresi, Ankara, Türkiye, 13-11-2014, 16-11-2014
2011
Eğitim
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans, Türkiye, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi (Yl) (Tezli), 2009, 2011
2009
ÜDS Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce
İngilizce, ÜDS, 60, Güz, 2009
Araştırma Görevlisi
2009-2017, Araştırma Görevlisi, Tam Zamanlı, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
2008
KPDS Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce
İngilizce, KPDS, 61, 2008-KPDS , 2008
Araştırma Görevlisi
2008-2009, Araştırma Görevlisi, Tam Zamanlı, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Türkiye
2007
Eğitim
Lisans
Lisans
Lisans, Türkiye, Çukurova Üniversitesi, Karataş Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm İşletmeciliği Bölümü, 2003, 2007
Verilen Dersler
BİLİMSEL ARAŞTIRMA VE YAYIN ETİGİ
2024 - 2025
BİLİMSEL ARAŞTIRMA VE YAYIN ETİĞİ
2024 - 2025
ULUSLARARASI TURİZM HAREKETLERI
2024 - 2025
UZMANLIK ALAN DERSI
2023 - 2025
YÜKSEK LISANS TEZ ÇALIŞMASI
2023 - 2025
UZMANLIK ALAN DERSİ
2022 - 2025
YÜKSEK LİSANS TEZ ÇALIŞMASI
2022 - 2025
GASTRONOMİ TURİZMİ
2021 - 2025
ULUSLARARASI TURİZM HAREKETLERİ
2021 - 2025
GASTRONOMI TURİZMİNDE YENİ TRENDLER
2023 - 2024
GASTRONOMİ TURİZMİNDE YENİ TRENDLER
2021 - 2024
DEĞERLERİMİZ
2020 - 2023
TURİZM EKONOMİSİ
2021 - 2022
YİYECEK İÇECEK PAZARLAMASI
2021 - 2022
MESLEKİ ETİK
2020 - 2022
GENEL TURİZM
2019 - 2022
GENEL EKONOMİ
2017 - 2022
BİLGİSAYARLI İSTATİSTİKSEL ANALİZ
2019 - 2021
SULAK ALANLAR VE EKOTURİZMİ
2019 - 2020
YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ
2019 - 2020
YÖNETİM VE ORGANİZASYON
2019 - 2020
ÖN BÜRO YÖNETİMİ
2018 - 2020
MEZUNİYET PROJESİ I
2017 - 2020
MEZUNİYET PROJESİ II
2017 - 2020
TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ
2018 - 2019
TOPLANTI VE ZİYAFET YÖNETİMİ
2018 - 2019
YİYECEK-İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ
2018 - 2019
DESTİNASYON YÖNETİMİ
2017 - 2019
KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ
2017 - 2019
ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ
2017 - 2019
TURİZM SOSYOLOJİSİ
2017 - 2019
TURİZMDE YATIRIM PROJE ANALİZİ
2017 - 2019
ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ
2017 - 2018
ÖNBÜRO YÖNETİMİ
2017 - 2018
SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM
2017 - 2018
TEMEL BESLENME İLKELERİ
2017 - 2018