Kırmızı Et Fiyatlarının GARCH Yöntemiyle Analizi: Türkiye Örneği
Yazarlar (2)
Yozgat Bozok Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Adnan ÇİÇEK
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
|
| Makale Alt Türü | Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi |
| Dergi ISSN | 2148-127X |
| Dergi Tarandığı Indeksler | CABI |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 12-2018 |
| Cilt No | 6 |
| Sayı | 12 |
| Sayfalar | 1775 / 1780 |
| DOI Numarası | 10.24925/turjaf.v6i12.1775-1780.2095 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.24925/turjaf.v6i12.1775-1780.2095 |
| Özet |
| Türkiye’de kırmızı et tüketiminin yaklaşık %90’ını sığır eti oluşturmaktadır. Tüketimbazında ele alındığında sığır eti daha çok dana eti ile eş tutulmakta ve bu nedenle fiyatdeğerlendirmelerinde dana eti fiyatları yaygın olarak kullanılmaktadır. Dana etifiyatlarındaki değişimin tüketim üzerinde oldukça etkin bir faktör olduğu bilinmektedir.Bu çalışmada dana eti fiyatlarındaki dalgalanmaların araştırılması amaçlanmıştır. 2005Ocak- 2017 Aralık dönemini kapsayan süreçte dana eti fiyat belirsizliğinin tespitindeGARCH(1,1) modeli kullanılmıştır. Model sonucuna göre dana eti fiyatlarının ekonomikve siyasi istikrarsızlık, gıda krizi, doğa olayları vb. herhangi bir şok karşısında büyüksıçramalar ile tepki verdiği ve dana eti fiyatlarının ortalama fiyata göre uzun bir zamansürecinde normale dönebileceği tespit edilmiştir. Çalışmada, Türkiye’de kırmızı etfiyatlarının istikrarlı bir yapı kazanmasına yönelik dış ticaret politikaları ile birliktebüyükbaş hayvancılığa ilişkin arz politikaları ile tamamlayıcı olarak küçükbaş arzınıdestekleyici politikaların geliştirilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır. |
| Anahtar Kelimeler |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| TRDizin | 5 |
| Google Scholar | 12 |