Comparison of the performance of a modified temperature-controlled microwave dryer to improve heat-mass transfer, increase energy efficiency and preserve quality characteristics of shad (Alosa fallax nilotica)
Yazarlar (3)
Doç. Dr. Muhammed TAŞOVA
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Hakan POLATCI
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | International Communications in Heat and Mass Transfer |
| Dergi ISSN | 0735-1933 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q1 |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2023 |
| DOI Numarası | 10.1016/j.icheatmasstransfer.2023.106772 |
| Makale Linki | https://doi.org/10.1016/j.icheatmasstransfer.2023.106772 |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |