Vinegar production from different cherry laurel fruits and investigation of some of their physicochemical properties
Yazarlar (4)
Gümüşhane Üniversitesi, Türkiye
Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Şeyda ÖZTÜRK
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Gümüşhane Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene |
| Dergi ISSN | 0003-925X Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q4 |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2024 |
| Cilt No | 75 |
| Sayı | 1 |
| Sayfalar | 13 / 23 |
| DOI Numarası | 10.53194/0003-925X-75-13 |
| Makale Linki | https://journal-food-safety.de/Article-Details/384/ |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| WoS | 4 |