Sosyal ve Kültürel Açıdan Orta Karadeniz Mutfağı (Türkiye'nin Mutfak Sosyolojisi)
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Mehmet GÜLLÜ
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Kitap Adı | Türkiye'nin Mutfak Sosyolojisi |
| Bölüm(ler) | Sosyal ve Kültürel Açıdan Orta Karadeniz Mutfağı |
| Bölüm Sayfaları | 464-479 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2022 |
| ISBN | 978-605-71060-7-0 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | İstanbul |
