Sütün Simyası: Türkiye'de Peynir ve Peynir Çeşitleri (Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar-I)
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Mehmet GÜLLÜ
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Kitap Adı | Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar-I |
| Bölüm(ler) | Sütün Simyası: Türkiye'de Peynir ve Peynir Çeşitleri |
| Bölüm Sayfaları | 47-55 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2022 |
| ISBN | 978-605-196-855-1 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Konya |
| Kitap Linki | https://www.cizgikitabevi.com/kitap/1495-gastronomi-alaninda-tematik-arastirmalar-i |
