Et ve Sakatat Yemekleri (Türk Mutfağı)
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Mehmet GÜLLÜ
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Kitap Adı | Türk Mutfağı |
| Bölüm(ler) | Et ve Sakatat Yemekleri |
| Bölüm Sayfaları | 186-196 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2019 |
| ISBN | 978-625-7965-02-6 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
