Citations 1822
H-Index 18
I10-Index 29
Araştırma Alanları

Mühendislik
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Meyve ve Sebze Teknolojisi
Gıda Teknolojileri
Prof. Dr. Aslıhan DEMİRDÖVEN - Akademik Çalışmalar