Araştırma Alanları
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Sürdürülebilir Turizm Otel İşletmeciliği
Amaç 8: İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
Öğr. Gör. Ercan POLAT - Akademik Çalışmalar - Amaç 8: İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme