Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı
Citations 546
h-index 14
i10-index 18
Araştırma Alanları
Otel İşletmeciliği Sürdürülebilir Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Doç. Dr. Hakan KENDİR - Akademik Çalışmalar