Ekolojik Yumurta ile Endüstriyel Yumurta Tüketim Tercihlerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma Tokat İl Merkez Örneği
Yazarlar (3)
Kızıloğlu R
H Kızılaslan
Gdölek
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli ulusal dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Alınteri Zirai Bilimler Dergisi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | ... | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2013 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 24 / 1 / – | DOI | – |
| Özet |
| Toplumun büyük bir oranı, bitkisel ve hayvansal üretim modellerini sorgulamakta, endüstriyel üretim yerine, sağlıklı ürünler ve çevre dostu üretimi ön plana çıkarmaktadır. Ekolojik ya da organik tarım olarak adlandırılan böyle bir üretim modelinin günümüzde ve gelecekteki bu tür beklentileri karşılaması beklenmektedir. Bu noktadan hareketle araştırmada, Tokat merkez ilçe kentsel alandaki hanelerin ekolojik yumurta tüketim alışkanlığını belirlemek amaçlanmıştır. Oransal örnekleme yöntemi ile belirlenen 270 hane ile yüz yüze görüşme yöntemi ile veriler toplanmıştır. Veriler doğrultusunda hanelerin% 15.93‟ ü ekolojik yumurta tüketirken% 84.07‟ si endüstriyel yumurta tükettiği belirlenmiştir. Hanelerin ekolojik yumurta tüketimi ile görüşülen kişinin; cinsiyeti, medeni hali, eğitim durumu, mesleği, eşinin çalışma durumu, eşinin eğitim durumu ve yumurta satın alım sıklığı faktörleri arasında istatistiki olarak bir ilişki … |
| Anahtar Kelimeler |
