Microencapsulation of Microbial Transglutaminase by Ultrasonic Spray-Freeze Drying
Yazarlar (4)
Prof. Dr. Hilal İŞLEROĞLU
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Arş. Gör. İzzet TÜRKER
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Gaziantep Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet TOKATLI
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Food and Bioprocess Technology |
| Dergi ISSN | 1935-5130 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q1 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 12-2019 |
| Cilt No | 12 |
| Sayı | 12 |
| Sayfalar | 2004 / 2017 |
| DOI Numarası | 10.1007/s11947-019-02353-4 |
| Makale Linki | http://link.springer.com/10.1007/s11947-019-02353-4 |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |