Sorption behavior and storage stability of microencapsulated transglutaminase by ultrasonic spray–freeze–drying
Yazarlar (3)
Gaziantep Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hilal İŞLEROĞLU
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Arş. Gör. İzzet TÜRKER
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Drying Technology |
| Dergi ISSN | 0737-3937 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q2 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 07-2022 |
| Cilt No | 40 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 337 / 351 |
| DOI Numarası | 10.1080/07373937.2020.1793771 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.1080/07373937.2020.1793771 |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |