Freeze Drying and Moisture Adsorption Kinetics of Kefir Powder
Yazarlar (1)
Prof. Dr. Hilal İŞLEROĞLU
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE |
| Dergi ISSN | 1120-1770 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q4 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 07-2019 |
| Cilt No | 31 |
| Sayı | 3 |
| Sayfalar | 514 / 530 |
| DOI Numarası | 10.14674/IJFS-1382 |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |