Ultrasonic spray-freeze drying of partially purified microbial transglutaminase
Yazarlar (4)
Prof. Dr. Hilal İŞLEROĞLU
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet TOKATLI
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Gaziantep Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Food and Bioproducts Processing |
| Dergi ISSN | 0960-3085 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q2 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 09-2018 |
| Cilt No | 111 |
| Sayfalar | 153 / 164 |
| DOI Numarası | 10.1016/j.fbp.2018.08.003 |
| Makale Linki | https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0960308518305418 |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |