Determination of antioxidant activity and antioxidant compounds in wild edible mushrooms
Yazarlar (4)
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ömer IŞILDAK
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. İbrahim TÜRKEKUL
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Composition and Analysis |
| Dergi ISSN | 0889-1575 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q4 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 05-2007 |
| Cilt No | 20 |
| Sayı | 3 |
| Sayfalar | 337 / 345 |
| DOI Numarası | 10.1016/j.jfca.2006.07.003 |
| Makale Linki | http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0889157506001165 |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |