The inhibitory effect of lactoccocin BZ against Escherichia coli on fresh beef
Yazarlar (3)
Nilgün Öncül Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Kader TOKATLI Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Zeliha Yıldırım Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Food Safety and Food Quality (Q4) | ||
| Dergi ISSN | 0003-925X Dergi Bilgileri (2024) | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2024 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 75 / 1 / 4–12 | DOI | 10.53194/0003-925X-75-4 |
| Makale Linki | https://eds.p.ebscohost.com/abstract?site=eds&scope=site&jrnl=0003925X&AN=175473533&h=%2fBUM9SQDXveIinhQExtnP0tZqzctc8NFwMGpA4zIC4FsuviwtcjNbS2%2bOVCazNvfIreZ7K3MsX6iiJN6bx988g%3d%3d&crl=c&resultLocal=ErrCrlNoResults&resul | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Kimyası
|
||