Optimization of chitin and chitosan production from shrimp wastes and characterization
Yazarlar (2)
Doç. Dr. Kader TOKATLI Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Aslıhan DEMİRDÖVEN Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION (Q4) | ||
| Dergi ISSN | 0145-8892 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 02-2018 |
| Kabul Tarihi | – | Yayınlanma Tarihi | 19-09-2017 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 42 / 2 / 13494–0 | DOI | 10.1111/jfpp.13494 |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/jfpp.13494 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Kimyası
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |