Comparison of acid and enzymatic hydrolysis of tobacco stalk xylan for preparation of Xylooligosaccharides
Yazarlar (4)
Prof. Dr. Özlem AKPINAR Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Kader TOKATLI Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Ufuk Bakır
Doç. Dr. Levent Yılmaz Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Food Science and Technology (Q4) | ||
| Dergi ISSN | 2331-5156 Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2010 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 43 / 1 / 119–125 | DOI | – |
| Makale Linki | http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6WMV-4WNXV4W-3&_user=1061107&_coverDate=01%2F31%2F2010&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=gateway&_origin=gateway&_sort=d&_docanchor=&view=c&_acct=C000051152&a | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Kimyası
|
||
