Investigation of Tokat Bez Sucuk, a Geographically Indicated Local Food, within the Scope of Sustainable Gastronomy
Yazarlar (6)
Doç. Dr. Emin ARSLAN Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Hakan KENDİR Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Halil Akmeşe Türkiye
Handan Özçelik Bozkurt Sinop Üniversitesi, Türkiye
Öğr. Gör. Kamil AKYOLLU Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Cem Taner Hiçyakmazer
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Sustainability (Q3) | ||
| Dergi ISSN | 2071-1050 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SSCI | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 08-2023 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 15 / 17 / 1–15 | DOI | 10.3390/su151712889 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.3390/su151712889 | ||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |