Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Pickles
 
Yazarlar (4)
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet TOKATLI Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Simel Bağder Elmacı Ankara Üniversitesi, Türkiye
Nurdan Arslankoz İşleyen Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Türkiye
Filiz Özçelik
Ankara Üniversitesi, Türkiye
Makale Türü Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale)
Dergi Adı Gıda
Dergi ISSN 1300-3070
Dergi Tarandığı Indeksler Alan Endeksi
Makale Dili İngilizce Basım Tarihi 11-2017
Cilt / Sayı / Sayfa 42 / 6 / 693–707 DOI 10.15237/gida.GD17097
Makale Linki a
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları
Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Pickles

Paylaş