Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Pickles  
Yazarlar (4)
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet TOKATLI Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Simel Bağder Elmacı
Ankara Üniversitesi, Türkiye
Nurdan Arslankoz İşleyen
Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Türkiye
Filiz Özçelik
Ankara Üniversitesi, Türkiye
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale
Dergi Adı Gıda
Dergi ISSN 1300-3070
Dergi Tarandığı Indeksler Alan Endeksi
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 11-2017
Cilt No 42
Sayı 6
Sayfalar 693 / 707
DOI Numarası 10.15237/gida.GD17097
Makale Linki a
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları
Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Pickles

Paylaş