| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Akademik Gıda |
| Dergi ISSN | 1304-7582 Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | CAB AbstractsÒ, Global Health, Food Science and Technology AbstractsÒ (FSTAÒ), Index CopernicusTM |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 12-2011 |
| Cilt No | 9 |
| Sayı | 6 |
| Sayfalar | 52 / 63 |
| Makale Linki | http://www.academicfoodjournal.com/afj/archive/2011/issue6/52-63.pdf |
| Dergi Adı | Akademik Gida |
| Yayıncı | Sidas Medya A.S. |
| Açık Erişim | Hayır |
| ISSN | 1304-7582 |
| E-ISSN | 2148-015X |
| CiteScore | 0,8 |
| SJR | 0,150 |
| SNIP | 0,199 |