Properties of Kashar Cheese Coated With Casein as a Carrier of Natamycin (Bu makalenin bir kısmı International Dairy Symposium. Recent Devolopments In Dairy Science and Technology adlı sempozyumda sözlü olarak sunulmuştur)
Yazarlar (4)
Niğde Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Mustafa BAYRAM
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Niğde Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Italian Journal of Food Science |
| Dergi ISSN | 1120-1770 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q3 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 05-2006 |
| Cilt No | 18 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 127 / 138 |
