Tokat Merkez İlçede Doğal Olarak Yetişen Kızılcıkların Seleksiyonu Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar (1)
Prof. Dr. Resul GERÇEKCİOĞLU Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Diğer hakemli ulusal dergilerde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 1300-2910 | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-1998 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 15 / 1 / 1–13 | DOI | – |
| Özet |
| 1996-1997 yıllarında Tokat ili merkez ilçede yürütülen bu araştırmada, ilk yıl, yüzlerce tip içinden, iri meyveli ve verimli olarak görülen 18 kızılcık tipi incelenmiştir. Bu tiplerden tartılı derecelendirme sonucu, üstün özellikli sofralık ve sanayiye uygun olarak görülen 8 tip seçilmiştir. İkinci yılda da yine tartılı derecelendirme ile bu tiplerden 5'i iyi tipler olarak belirlenmiştir.Araştırma sonucu; Aypar 2, Aypar 3, Şahin 1, Beyba 4 ve Beyba 5 tipleri seçilmiştir. Bu tiplerde meyve ağırlığı 1.45-3.18g, çekirdek ağırlıfı/meyve ağırlığı oranı %9.30-17.00, suda çözünebilir kuru madde miktarı % 10.00-17.80, toplam asitlik 22.70-42.88 g/L, C vitamini 64.52-110.42 %mg ve şıra verimleri ise %21.60-40.22 olarak belirlenmiştir. |
| Anahtar Kelimeler |
| Tokat | kızılcık | Cornus mas | genetik kaynaklar | meyveler | Türkiye | gıda işleme kalitesi | bitki genetik kaynakları | değerlendirme |
