Tokat İli Pazar İlçesi Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Ekonomik ve Teknik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Rüştü YAYAR
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Akdeniz Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi |
| Dergi ISSN | 1300-2910 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | EBSCO |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-1996 |
| Cilt No | 13 |
| Sayı | 1 |
| Sayfalar | 269 / 288 |
| Özet |
| Bu çalışmada, süt sığırcılığının yoğun olarak yapıldığı tarım işletmeleri, ekonomik ve teknik açıdan incelenmiştir. Süt sığırcılığı işletmelerinde mevcut sığırların %37.88’i kültür, %31.80’i melez, %20.13’ü yerli ve %10.19’u manda ırktan oluştuğu ve işletme başına 12.17 BBHB cinsinden hayvan bulunduğu ve 122 648 318 TL gelir sağladığı hesaplamalar sonucu saptanmıştır. 100 TLTik yem masrafına karşılık, sağlanan getiri 186.48 TL olarak belirlenmiştir. Bir laktasyonda süt verimi; kültür ırklarda 3 358.13 kg/yıl, melez ırklarda 1582.08 kg/yıl, yerli ırklarda 732.03 kg/yıl, manda ırklarda 996.00 kg/yıl ve ırklar ortalamasında ise 2 100.41 kg/yıl olarak tespit edilmiştir. Bir kg sütün maliyeti 7 413. 39 TL, sütün piyasa fiyatı 10 500 TL’dir. |
| Anahtar Kelimeler |
