Effect of Chitosan Coatings wıth and Wıthout Stevia Rebaudıana and Modified Atmosphere Packaging on Quality Of Cold Stored Fresh-Cut Apples
Yazarlar (2)
Dr. Öğr. Üyesi Şeyda ÖZTÜRK
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Aslıhan DEMİRDÖVEN
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | LWT- Food Science and Technology |
| Dergi ISSN | 0023-6438 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q1 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 07-2019 |
| Cilt No | 108 |
| Sayfalar | 332 / 337 |
| DOI Numarası | 10.1016/j.lwt.2019.03.040 |
| Makale Linki | https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.03.040 |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| WoS | 41 |