Yüksek basınç uygulamalarının et ve et ürünlerinin duyusal fiziksel ve biyokimyasal özellikleri üzerine etkileri
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Ümran ÇİÇEK
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TÜBİTAK-ULAKBİM UVT |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 07-2006 |
| Cilt No | 23 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 1 / 7 |
