Nar Suyu Üretiminde Kabuklu ve Kabuksuz Presleme ile Mikrodalga Uygulamasının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Aslıhan DEMİRDÖVEN Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Taner Baysal Ege Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Akademik Gıda | ||
| Dergi ISSN | 1304-7582 Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 03-2008 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 6 / 2 / 7–12 | DOI | – |
| Makale Linki | www.akademikgida.com | ||
