Nar Suyu Üretiminde Kabuklu ve Kabuksuz Presleme ile Mikrodalga Uygulamasının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Aslıhan DEMİRDÖVEN Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Taner Baysal Ege Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Akademik Gıda | ||
| Dergi ISSN | 1304-7582 Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 03-2008 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 6 / 2 / 7–12 | DOI | – |
| Makale Linki | www.akademikgida.com | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Teknolojileri
|
||
