| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Biochemistry |
| Dergi ISSN | 0145-8884 Wos Dergi Scopus Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI |
| Dergi Grubu | Q4 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 10-2015 |
| Cilt No | 39 |
| Sayı | 5 |
| Sayfalar | 622 / 630 |
| DOI Numarası | 10.1111/jfbc.12168 |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/jfbc.12168 |
| Dergi Adı | JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY |
| Yayıncı | John Wiley and Sons Inc |
| Açık Erişim | Hayır |
| ISSN | 0145-8884 |
| E-ISSN | 1745-4514 |
| CiteScore | 9,6 |
| SJR | 0,820 |
| SNIP | 0,997 |