Comparison of total phenolic contents and antioxidant capacities in mint genotypes used as spices Baharat olarak kullanılan nane genotiplerinin toplam fenolik içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin karşılaştırılması
Yazarlar (8)
Prof. Dr. Mahfuz Elmastaş Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. İsa Telci Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Hüseyin Akşit Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ramazan ERENLER Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Mustafa İçen Türkiye
Prof. Dr. Mustafa Şeker Türkiye
İbrahim Sarı Türkiye
Doç. Dr. Hülya Çelik Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI (Q4) | ||
| Dergi ISSN | 0250-4685 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 11-2015 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 40 / 6 / 456–462 | DOI | 10.1515/tjb-2015-0034 |
| Makale Linki | http://www.degruyter.com/view/j/tjb.2015.40.issue-6/tjb-2015-0034/tjb-2015-0034.xml | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Organik Kimya
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Web of Science | 47 |