Inactivation of Listeria monocytogenes in Black Mulberry (Morus nigra) Juice
Yazarlar (3)
Prof. Dr. Şeniz KARABIYIKLI ÇİÇEK Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Hüseyin Değirmenci
Mehmet Karapınar
| Makale Türü |
Özgün Makale
(SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION (Q3) | ||
| Dergi ISSN | 0145-8892 Dergi Bilgileri (2017) | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 02-2017 |
| Kabul Tarihi | – | Yayınlanma Tarihi | 17-06-2016 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 41 / 1 / 12840– | DOI | 10.1111/jfpp.12840 |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/jfpp.12840 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Mikrobiyolojisi
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Yöksis | 2 |
| Web of Science | 4 |