Inactivation of Listeria monocytogenes in Black Mulberry (Morus nigra) Juice
Yazarlar (3)
Prof. Dr. Şeniz KARABIYIKLI ÇİÇEK Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Hüseyin Değirmenci
Mehmet Karapınar
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Food Processing and Preservation (Q4) | ||
| Dergi ISSN | 0145-8892 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 02-2017 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 41 / 1 / 12840– | DOI | 10.1111/jfpp.12840 |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/jfpp.12840 | ||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |