In Vitro Antidiabetic, Antiinflammatory, Cytotoxic, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Pomegranate (Punica granatum L.) Peel
Yazarlar (4)
Tuğba Demir Cumhuriyet Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Özlem AKPINAR Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Haki Kara Cumhuriyet Üniversitesi, Türkiye
Hüseyin Güngör Cumhuriyet Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(SCOPUS dergilerinde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Akademik Gida | ||
| Dergi ISSN | 1304-7582 Dergi Bilgileri (2019) | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2019 |
| Kabul Tarihi | 25-03-2019 | Yayınlanma Tarihi | 26-03-2019 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 17 / 1 / 61–71 | DOI | 10.24323/AKADEMIK-GIDA.544647 |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/679625 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Mühendislik
|
||
| Özet |
| Bu çalışmada nar (Punica granatum L.) kabuğunun sağlık açısından önemli antioksidan, antimikrobiyal, antidiyabetik,antienflamatuar ve sitotoksik özellikleri araştırılmıştır. Nar kabukları (%33 etanol konsantrasyonu, 78°C, 113 dakika)ekstrakte edilerek fenolik bileşiklerinin kompozisyonu belirlenmiş, yüksek oranda punigalajin, kafeik asit ve epikateşiniçerdiği ve yüksek antioksidan kapasiteye sahip olduğu tespit edilmiştir. Elde edilen ekstrakt aynı zamanda, seçilenmikroorganizmalara (Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Aspergillus flavus veAspergillus niger) karşı antimikrobiyal etki göstermiş ve en fazla mikrobiyal direnci S. aureus’a (21 mm; 1.87 mgekstrakt/mL) karşı olduğu bulunmuştur. Ekstrakt α-amilaz ve α-glukozidaz enzimlerini inhibe etmiş ve antidiyabetiközellik göstermiştir. Aynı zamanda ekstraktın enflamasyondan sorumlu ksantin oksidaz ve lipoksigenaz enzimlerini deinhibe edebildiği ve meme ve kemik kanseri hücreleri üzerinde sitotoksik aktiviteye sahip olduğu da gözlenmiştir. Narkabuğu ekstraktının belirlenen biyolojik aktiviteleri ile gıda ve gıda dışı uygulamalarda kullanılabileceği sonucunavarılmıştır. |
| Anahtar Kelimeler |
| Antidiabetic | Antiinflammatory | Antimicrobial | Cytotoxic | Pomegranate peel |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Scopus | 14 |
| Google Scholar | 9 |
| TR Dizin | 20 |