Tokat İli Kent Merkezindeki Yaş Sebze Meyve Tedarik Noktasının Seçiminde Etkili Olan Faktörler
Yazarlar (2)
Öğr. Gör. Berrin DAL
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Halil KIZILASLAN
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
|
| Makale Alt Türü | ESCI dergilerinde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi |
| Dergi ISSN | 2619-9149 Wos Dergi |
| Dergi Tarandığı Indeksler | ESCI |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2018 |
| Cilt No | 21 |
| Sayfalar | 80 / 85 |
| DOI Numarası | 10.18016/ksutarimdoga.vi.472165 |
| Makale Linki | http://dogadergi.ksu.edu.tr/tr/pub/issue/43099/472165 |
| Özet |
| Bu çalışmanın amacı, tüketicilerin yaş sebze meyve tedarik kanalıseçimi ve bunları seçmelerinde etkili olan faktörlerin ortayakonulmasıdır. Çalışma kapsamında Tokat ili kentsel alanındaki hanehalkı ile yüz yüze görüşmelerden elde edilen veriler kullanılmıştır.Çalışmada, tüketicilerin yaş sebze meyve tedarikinde süpermarket,market, manav, semt pazarı alternatiflerinden hangisini tercihettikleri ve bu seçimde etkili olan kriterlerin (uygun fiyat, taze ürün,kaliteli ürün, çeşitli ürün, kolay ulaşım, istenilen miktarda alabilme,toplu alışveriş, park olanakları, organik ürün, ürünü seçerek alma,alışkanlık, servis imkanı, her mevsimde bulabilme, temizlik) tüketicitercihindeki önemlilik derecesi Analitik Hiyerarşik Süreç yöntemi ilebelirlenmiştir. Elde edilen bulgular doğrultusunda tüketicilerin ençok temizliğe (0,125) dikkat ettiği, ikinci olarak ise ürünü seçerekalmaya (0,093) önem verdiği belirlenmiştir. Yaş sebze meyvetedarikinde ise süpermarketin %40' lık değer ile ilk sırada, semtpazarının ise %22 ile ikinci sırada yer aldığı gözlemlenmiştir. |
| Anahtar Kelimeler |
| Fresh Vegetable Fruit | Supply Point | Analytical Hierarchical Process | Tokat |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| WoS | 2 |
| TRDizin | 3 |
| Google Scholar | 1 |