Gastronomik Değere Sahip Tokat Yöresel Yemeklerinin Enerji ve Besin Ögesi İçeriklerinin Değerlendirilmesi (Evaluation of Energy and Nutrient Content of Tokat's Local Dishes …
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Kübra ESİN Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Tourism & Gastronomy Studies | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 01-2022 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 10 / 3 / 1699–1715 | DOI | – |
| Makale Linki | https://scholar.google.com/scholar?cluster=4511721788743574364&hl=en&oi=scholarr | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Beslenme ve Diyetetik
|
||