Esansiyel yağların sindirim, rumen fermantasyonu ve mikrobiyal protein üretimi üzerine etkileri
Yazarlar (1)
Prof. Dr. Sedat KARAMAN Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | ||
| Makale Dili | – | Basım Tarihi | 09-2011 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 17 / 4 / – | DOI | – |
| Makale Linki | https://vetdergikafkas.org/pdf.php?id=959 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Tarımsal Yapılar
|
||
| Özet |
| Bu araştırma rumen sıvısına (RS); 0, 400, 800 ve 1200 mg/lt dozlarında, kekik yağı (KY), Nane Yağı (NY) ve Portakal Yağı (PY) ilavesinin in vitro gaz üretimi, organik madde sindirilebilirliği (OMS), metabolik enerji (ME) ile rumen fermantasyonu ve mikrobiyal protein üretimi (MPÜ) üzerine olan etkilerinin saptanması amacı ile düzenlenmiştir. Bu amaçla in vitro gaz üretim tekniğinden yararlanılmıştır. Rumen sıvısına KY, NY ve PY ile farklı dozlarının ilavesi yonca kuru otunun in vitro gaz üretimi ile OMS ve ME içeriğini düşürmüştür (P< 0.01; P< 0.05). Rumen sıvısına esansiyel yağların ilavesi rumen sıvısı parametrelerinden toplam uçucu yağ asitleri (TUYA), asetik asit (AA), propiyonik asit (PA), butirik asit (BA) ve AA/PA oranı ile amonyak (NH3) düzeyini önemli düzeyde düşürürken, rumen pH’sını ise artırmıştır. Ayrıca KY ilavesi karbondioksit (CO2) ve metan (CH4) gazı üretimi ile MPÜ’ni de önemli düzeyde azaltmıştır (P< 0.01; P< 0.05). Yukarıda sıralanan parametreler üzerinde en etkili esansiyel yağın KY olduğu, bunu NY ve PY’nın izlediği saptanmıştır. En etkili KY dozu ise 1200 mg/lt RS olarak belirlenmiş ve elde edilen verileri olumsuz etkilemiştir. Sonuç olarak, ruminant beslemede esansiyel yağların düşük dozlarda kullanılması gerektiği, yüksek dozların rumen fonksiyonu ve yemden yararlanmayı düşüreceği söylenebilir. |
| Anahtar Kelimeler |
