Partial characterisation of enterocin KP produced by Enterococcus faecalis KP, a cheese isolate
Yazarlar (5)
Prof. Dr. Hilal İŞLEROĞLU Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Zeliha Yıldırım Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet TOKATLI Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Nilgün Öncül Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Metin Yıldırım Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | International Journal of Dairy Technology (Q3) | ||
| Dergi ISSN | 1364-727X Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 02-2012 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 65 / 1 / 90–97 | DOI | 10.1111/j.1471-0307.2011.00723.x |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/j.1471-0307.2011.00723.x | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Teknolojileri
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |