Characterization of lactococcin BZ produced by Lactococcus lactis subsp. lactis BZ isolated from boza
Yazarlar (5)
Doç. Dr. Didem Şahingil İnönü Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hilal İŞLEROĞLU Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Zeliha Yıldırım Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Mustafa Akçelik Ankara Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Metin Yıldırım Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Turkish Journal of Biology (Q3) | ||
| Dergi ISSN | 1300-0152 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2011 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 35 / 1 / 21–33 | DOI | – |
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Teknolojileri
|
||
