Enterocin HZ produced by a wild Enterococcus faecium strain isolated from a traditional, starter-free pickled cheese
Yazarlar (6)
Prof. Dr. Zeliha Yıldırım Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Türkiye
Harun Bilgin
Prof. Dr. Hilal İŞLEROĞLU Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Kader TOKATLI Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Didem Şahingil İnönü Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Metin Yıldırım Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Dairy Research (Q1) | ||
| Dergi ISSN | 0022-0299 Dergi Bilgileri (2014) | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 05-2014 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 81 / 2 / 164–172 | DOI | 10.1017/S0022029914000016 |
| Makale Linki | http://www.journals.cambridge.org/abstract_S0022029914000016 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gıda Teknolojileri
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları | |
| Yöksis | 6 |