Yerel Bazı Makarnalık Buğday (Triticum Durum L.) Çeşitlerine Ait Tohumların Fiziksel Özellikleri ile Renk Karakteristiklerinin Belirlenmesi
Yazarlar (3)
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Uluslararası Biyosistem Mühendisliği Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 2757-8100 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | Cosmos, DRJI | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 12-2021 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 2 / 2 / 131–142 | DOI | – |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/2090898 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Tarımsal Makine Sistemleri
|
||
| Özet |
| Bu çalışmada, yerel bazı makarnalık buğday çeşitleri (Eminbey, Mirzabey 2000 ve Şahinbey)’inçeşitlerine ait tohumların bazı fiziksel özellikleri ve renk karakteristikleri incelenmiştir. Çalışmada kullanılan Eminbey, Mirzabey 2000 ve Şahinbey çeşitlerinin nem içerikleri sırasıyla %9.00, %7.72 ve %6.92 (kuru baz, k.b) olarak belirlenmiştir. Fiziksel özelliklerden uzunluk, kalınlık, geometrik ortalama çap, küresellik ve yüzey alanı değerleri açısından çeşitler arasında p<0.01 düzeyinde istatistiksel olarak farklılıklar gözlenmiştir. L* parlaklık değerlerinin Eminbey çeşidinde daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Buğday çeşitlerinde maksimum yığılma açısı değeri 7.33 ile Şahinbey çeşidinde bulunurken, minimum değer ise 3.78 ile Mirzabey çeşidinde bulunmuştur. Çalışmanın sonuçları, ekim ve hasat makinaları ile ile hasat sonrası teknolojilerindeki taşıma, boyutlandırma, sınıflandırma ve depolama sistemlerinin tasarlanmasında ve ürün işlemede mühendislik verisi olarak kullanılabilecektir. |
| Anahtar Kelimeler |
