Assessment the physico mechanical chemical and colour characteristics of potatoes depending on tuber size and cultivar
Yazarlar (6)
Prof. Dr. Ebubekir ALTUNTAŞ Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Güngör Yılmaz Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Yasin Bedrettin KARAN Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Türkiye
Dülger Emre
Doç. Dr. Uğur Soykan Türkiye
Doç. Dr. Selim Aydın Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | International Journal of Food Engineering | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 12-2013 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 9 / 4 / 487–498 | DOI | 10.1515/ijfe-2012-0212, |
| UAK Araştırma Alanları |
Tarımsal Makine Sistemleri
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |