Citations 191
h-index 7
i10-index 4
Araştırma Alanları
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
135
SCI/SSCI/AHCI (62 atıf)
46%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (0 atıf)
0%
Uluslararası Alan Index (3 atıf)
2%
Diğer Uluslararası (34 atıf)
25%
TR Dizin (29 atıf)
21%
Uluslararası Kitap (7 atıf)
5%
Ulusal Kitap (0 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Oleuropein extraction from leaves of three olive varieties ( Olea europaea L.): Antioxidant and antimicrobial properties of purified oleuropein and oleuropein extracts 54 30 0 0 0 17 5 2 0 0
2 Extraction and optimization of phenolic compounds from butterbur plant (Petasites hybridus) by ultrasound-assisted extraction and determination of antioxidant and antimicrobial activity of butterbur extracts 18 10 0 0 0 6 0 2 0 0
3 Zeytin Yaprağı Ekstraktı ve Oleuropeinin Antioksidan, Antimikrobiyal Aktivitesi, Gıdalarda Kullanım Olanakları 9 3 0 0 0 3 2 1 0 0
4 Alıç Marmelatı Üretiminde Farklı Tatlandırıcı Kullanımının Ürün Özelliklerine Etkisi 8 2 0 0 0 2 4 0 0 0
5 Madımaktan (Polygonum cognatum Meissn.) Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Fenolik Bileşik Ekstraksiyonunun Optimizasyonu 8 2 0 0 0 2 3 1 0 0
6 Nar Suyu İlavesiyle Üretilen Lokumların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi 7 3 0 0 2 1 1 0 0 0
7 Effect of oak chips addition on the phenolic composition of grape vinegar in fermentation process 5 3 0 0 0 2 0 0 0 0
8 Beyaz, Siyah ve Yeşil Çay Kullanılarak Üretilen Kombuchaların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi 4 3 0 0 0 0 1 0 0 0
9 Şarapta Fenolik ve Aroma Bileşikleri Üzerine Teruar ın Etkisi 4 0 0 0 0 1 2 1 0 0
10 Tokat Yöresi Ballarının Bazı Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi ve Türk Gıda Kodeksi'ne Uygunluğunun Değerlendirilmesi 4 0 0 0 0 0 4 0 0 0
11 Determination of Pesticide Residues in Pickled Vine (Vitis vinifera L.) Leaves by A Validated LC-MS/MS Method 3 2 0 0 0 0 1 0 0 0
12 Farklı Tatlandırıcılar Kullanılarak Üretilen Hindistan Cevizi Marmelatlarının Özelliklerinin Belirlenmesi 3 0 0 0 0 0 3 0 0 0
13 Ticari Olarak Üretilen Sade Tahin Helvalarının Bazı Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi 3 0 0 0 0 0 3 0 0 0
14 Isolation of oleuropein from olive leaf by effective method and investigation of its antimicrobial properties 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0
15 Farklı Bölgelerde Yetiştirilen Öküzgözü Üzüm Çeşidinden Üretilen Şarapların Karakterizasyonu 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
16 Farklı Isıtma Sürelerinin Kuşburnu Pulpu ve Konsantresinin Özelliklerine Etkisi 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
17 Some Characteristics of Instant Tea Produced from Mint (Mentha Piperita L.) 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
2025 için Puan Bazlı Sıralamalar
Araştırma Alanı
522.
51923 araştırmacı içinde
Temel Alan
390.
25994 araştırmacı içinde
Bilim Alanı
145.
1545 araştırmacı içinde
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Fen ve Mühendislik 51923
YÖKSİS Temel Alan Mühendislik Temel Alanı 25994
YÖKSİS Bilim Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği 1545
Anahtar Kelimeler -
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı 614 . 556 . 680 . 471 . 531 . 625 . 522 . -
Temel Alan 451 . 401 . 529 . 303 . 399 . 491 . 390 . -
Bilim Alanı 194 . 174 . 219 . 106 . 135 . 194 . 145 . -
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 4 5 1 6 6 4 8 0
Toplam Makale 1 4 1 4 5 2 6 0
Makale (SCI) 0 0 0 3 2 0 1 0
Makale (Uluslararası) 1 4 1 1 3 2 5 0
Makale (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 0 0
Toplam Kitap 0 0 0 2 0 0 0 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 0 0 2 0 0 0 0
Toplam Bildiri 3 1 0 0 1 2 2 0
Bildiri (Uluslararası) 3 1 0 0 1 2 1 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 1 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2016 - 2025 62
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2016 - 2025 45
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2017 - 2025 16
Mehmet Güldane
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2016 - 2018 9
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2017 2
Zeynep Akşit
Gümüşhane Üniversitesi
2017 - 2018 2
Hüseyin Akşit
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2017 - 2018 2
Gamze Giden
-
2017 2
Hatice Burcu Gök
-
2016 - 2017 2
Merve Koç
-
2016 - 2017 2
Murat Bülbül
-
2016 - 2017 2
Rumeysa Durmuşoğlu
-
2017 2
Seda Işık
-
2017 2
Senem Çetin
-
2017 2
Sevim Erarslanoğlu
-
2017 2
Şükran Çoban
-
2017 2
Tuba Zorlu Ünlü
-
2023 - 2024 2
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2018 1
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2023 1
Mahfuz Elmastaş
Sağlık Bilimleri Üniversitesi
2018 1
Rahmi Ertan Anlı
-
2021 1
Osman Kola
Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
2019 1
A. Onaran
Akdeniz Üniversitesi
2022 1
Abdurrahman Onaran
Akdeniz Üniversitesi
2023 1
Funda Kara
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2022 1
Karabıyıklı
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2022 1
M. Elmastaş
University Of Health Sciences
2022 1
Mahfuz Elmastaş
University Of Health Sciences
2023 1
Merve Gündüz
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2023 1
Mustafa Kayaoğlu
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2022 1
R. Erenler
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2022 1
Şeniz Karabiyikli Çiçek
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2023 1
Tuncay Karakurt
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi
2023 1
Yusuf Bayar
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi
2023 1
Adnan Furkan Erdem
-
2019 1
Arzu Sarıcıklı Benlikurt
-
2020 1
Ayten Söylemez
-
2016 1
Dilan Alican
-
2018 1
Dursun Hakan
-
2025 1
Elif Özsoy
-
2020 1
Emine Ateş
-
2017 1
Ezgi Yapal
-
2018 1
Fatma Demir
-
2017 1
Fatma Kürbüz
-
2025 1
Fatmagül Kılıçarslan
-
2017 1
Firdevs Tuncan
-
2017 1
Halis Bulut
-
2020 1
Halit Kırevi
-
2019 1
İlknur Ezerel
-
2024 1
Melek Öztürk
-
2016 1
Merve Büşra Armağan
-
2016 1
Merve Zengin
-
2019 1
Miyase Kayalar
-
2016 1
Nazife Yavuz
-
2018 1
Ömer Serdar Gözütok
-
2020 1
Tuğba Şenli
-
2016 1
Tuğba Zorlu
-
2018 1
Yıldız Ağca
-
2019 1
Zeynep Er
-
2025 1