Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı
86
Yayın
1
Projeler
0
Patent
2
Ödül
Citations 546
h-index 14
i10-index 18
Araştırma Alanları
Otel İşletmeciliği Sürdürülebilir Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
236
SCI/SSCI/AHCI (31 atıf)
13%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (0 atıf)
0%
Uluslararası Alan Index (31 atıf)
13%
Diğer Uluslararası (22 atıf)
9%
TR Dizin (94 atıf)
40%
Uluslararası Kitap (54 atıf)
23%
Ulusal Kitap (4 atıf)
2%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Atıf Sayılarına Göre Yayınlar
Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Psychological capital as a moderator in the relationship between job insecurity, job stress, and hotel employees turnover intention during the Russia-Ukraine war 34 16 0 0 8 0 9 1 0 0
2 Devam Bağlılığı, Presenteeism ve İşten Ayrılma Niyeti Arasındaki İlişki: Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma 18 0 0 0 0 2 14 2 0 0
3 COVID-19 Salgını Sonrası Yükselen Trend Kırsal Turizm: Zile Örneği 17 0 0 0 1 1 10 5 0 0
4 Gastronomi Turizmi Açısından Yöresel Lezzetlerin Duygusal Değer Boyutunda İncelenmesi: Tokat İli Örneği 17 0 0 0 0 4 8 5 0 0
5 Ta Tu Ta Tarım Turizm Takas Çiftliklerinin Pazarlanması ve Tanıtılması İçin Öneriler 14 0 0 0 3 1 4 4 2 0
6 Otel İşletmelerinde Yeşil Mutfak Kalitesinin (Y-Mutkal) Ölçülmesi: Nevşehir İlinde Bir Araştırma 13 0 0 0 0 1 4 8 0 0
7 The Moderator Role of Environmental Interpretations in the Relationship between Planned Behavior Level and Environmental Awareness Perception of Hotel Employees 12 5 0 0 5 0 2 0 0 0
8 Agritourist Motivations: The Case of Turkey 11 4 0 0 5 0 2 0 0 0
9 Gastronomik Lezzetlere Yönelik Çevrimiçi Turist Deneyimlerinin İncelenmesi: Edirne Tava Ciğeri Örneği 10 0 0 0 0 1 5 4 0 0
10 Investigation of Tokat Bez Sucuk, a Geographically Indicated Local Food, within the Scope of Sustainable Gastronomy 10 3 0 0 4 1 2 0 0 0
11 Turizm Öğrencilerinin Kariyer Beklentilerine Yönelik Düşünceleri: Stajyer Öğrenciler Örneği 9 0 0 0 0 3 4 2 0 0
12 Moderator Role of Gender in the Effect of Environmental Commitment on Environmental Responsibility Behaviour in Hotel Employees 7 3 0 0 0 1 2 1 0 0
13 İşgörenlerin Nepotizm ve Sinizm Algıları Arasındaki İlişki: Nevşehir deki Otel İşletmelerinde Bir Araştırma 6 0 0 0 0 0 5 1 0 0
14 Otel İşletmelerinde Çalışanların Kariyer Tatmini ve Kariyer Bağlılığı İlişkisinde Öz Yeterliliğin Rolü 6 0 0 0 0 0 6 0 0 0
15 Turizm İşletmeciliği Eğitimi Alan Öğrencilerin Girişimcilik Eğilimi: Kazakistan-Kırgızistan-Türkiye Karşılaştırması 5 0 0 0 1 2 1 1 0 0
16 Kış Turizmi Potansiyeli Açısından Muş İlinin SWOT Analizi İle Değerlendirilmesi 4 0 0 0 0 0 3 1 0 0
17 Determination of Winter Trekking Routes Within The Scope of Winter Tourism Potential in Sivas Province 3 0 0 0 0 0 2 1 0 0
18 Gastronomi Turizmi Kapsamında Ziyaretçilerin Yöresel Yiyecek Tercihleri: Tokat İli Örneği (Local Food Preferences of Visitors within the Scope of Gastronomy Tourism: The Case of Tokat Province) 3 0 0 0 0 1 2 0 0 0
19 Kaz Gölü’nün Ornitoturizm Açısından Değerlendirilmesi 3 0 0 0 0 0 1 2 0 0
20 Niksar’ın Kültürel Miras Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi 3 0 0 0 0 1 0 2 0 0
21 Ornitoturizm Kapsamında Seyfe Gölü nün Değerlendirilmesi 3 0 0 0 0 1 0 2 0 0
22 Pazarlamada Yeni Yaklaşımlar ve Turizmde Uygulamaları 3 0 0 0 0 0 1 0 2 0
23 Turizm Eğitimi Alan Lisans Öğrencilerinin İş Değeri Algıları ve Mesleğe Devam Niyetleri: Stajyer Öğrencilere Yönelik Bir Araştırma 3 0 0 0 1 0 1 1 0 0
24 Evaluation of the Effect of Festival Tourism on Urban Economy: The Case of Van Shopping Fest 2 0 0 0 0 0 1 1 0 0
25 Kriz Öncesi Yönetim ve İşletmeler Açısından Önemi 2 0 0 0 0 1 0 1 0 0
26 Pazarlamada Yeni Yaklaşımlar ve Turizmde Uygulamaları 2 0 0 0 0 0 0 2 0 0
27 The Relationship Between Job Stress and Presenteeism in Five-Star Hotel Employees: An Example from Istanbul Province 2 0 0 0 1 0 0 1 0 0
28 Turizm Eğitimi Alan Lisans Öğrencilerinin Kültürel Miras Algılarının Belirlenmesi 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0
29 Türk Dünyası nda Nevruz (Yengi-Kün) Kutlamalarının Festival Turizmi Açısından Değerlendirilmesi: Çimkent-Van Karşılaştırması 2 0 0 0 0 0 0 2 0 0
30 Antalya Kitabı: Selçukludan Cumhuriyet’e Sosyal Bilimlerde Antalya 1 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
31 Gastronomi Turizmi Kapsamında Yozgat Desti Kebabının İncelenmesi 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0
32 Kış Turizmi Spor Aktiviteleri Bağlamında Sivas İli Kış Yürüyüş Rotalarının Belirlenmesi 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0
33 Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin Örgütsel Çöküşe İlişkin Sektörel Değerlendirmeleri: Antalya İlinde Bir Araştırma 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
34 Konaklama İşletmelerinde Çalışan İşgörenlerin Örgütsel Yaratıcılık Algıları: Afyonkarahisar İli Örneği 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0
35 Otel İşletmesi Çalışanlarında İş Stresinin İşten Ayrılma Niyetine Etkisinde Görev Yapılan Departmanın Moderatör Rolü 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0
36 Social Sciences Researches in the Globalizing World 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
37 Turistlerin Restoranlara Yönelik Çevrimiçi Yorumlarının İçerik Analiziyle İncelenmesi: Tokat İli Örneği 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0
38 Turizmde Yeni Arz Kaynaklarının Geliştirilmesine Yönelik Bir Araştırma: Tokat İli Örneği 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0
39 Yerli Turistlerin Destinasyon Risk Algılamaları Afyonkarahisar İli Örneği 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Akademik Faaliyetler
YÖKSİS'e Kayıtlı Faaliyetler
Ağırlıklı Puan Toplam Yayın Toplam Makale Toplam Kitap Toplam Bildiri Makale (SCI) Makale (Uluslararası) Makale (Ulusal) Kitap Yazarlığı Kitap Bölümü Yazarlığı Bildiri (Uluslararası) Bildiri (Ulusal)
YÖKSİS Sıralaması
Araştırma Türüne Göre
Genel Araştırma Alanı Temel Alan Bilim Alanı Anahtar Kelime (1) Anahtar Kelime (2) Anahtar Kelime (3)
2025 için Puan Bazlı Sıralamalar
Araştırma Alanı
309.
79111 araştırmacı içinde
Temel Alan
216.
34062 araştırmacı içinde
Bilim Alanı
72.
2180 araştırmacı içinde
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Sosyal Bilimler 79111
YÖKSİS Temel Alan Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı 34062
YÖKSİS Bilim Alanı Turizm 2180
Anahtar Kelimeler Otel İşletmeciliği, Sürdürülebilir Turizm, Gastronomi ve Mutfak Sanatları
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı 448 . 283 . 427 . 505 . 393 . 356 . 309 . -
Temel Alan 367 . 212 . 330 . 429 . 324 . 262 . 216 . -
Bilim Alanı 170 . 68 . 112 . 224 . 95 . 83 . 72 . -
Anahtar Kelime (1) 75 . 25 . 45 . 93 . 25 . 21 . 22 . -
Anahtar Kelime (2) 96 . 30 . 55 . 129 . 48 . 38 . 29 . -
Anahtar Kelime (3) 91 . 39 . 63 . 115 . 64 . 59 . 46 . -
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 9 12 7 4 9 5 5 0
Toplam Makale 7 6 2 1 6 2 2 0
Makale (SCI) 0 0 0 0 2 0 0 0
Makale (Uluslararası) 0 0 1 0 4 2 2 0
Makale (Ulusal) 7 6 1 1 0 0 0 0
Toplam Kitap 0 4 4 3 1 3 2 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 1 2 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 4 4 3 1 2 0 0
Toplam Bildiri 2 2 1 0 2 0 1 0
Bildiri (Uluslararası) 2 2 1 0 2 0 1 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 0 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Kişiler Kurumlar Ülkeler
Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Emin ARSLAN
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2018 - 2025 46
Aziz Gökhan Özkoç
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
2012 - 2020 14
Handan Özçelik Bozkurt
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2015 - 2025 14
Mehmet GÜLLÜ
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2016 - 2017 8
Fatih Türkmen
Karabük Üniversitesi
2016 - 2019 6
Cemal İNCE
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2016 - 2018 5
Ediz GÜRİPEK
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2017 - 2018 4
Haydar Asan
Ordu Üniversitesi
2018 - 2019 4
Yasin Dönmez
Karabük Üniversitesi
2016 - 2017 4
Özgür Yayla
Akdeniz Üniversitesi
2020 - 2023 3
Savaş Artuğer
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
2013 - 2014 3
Fatih Uslu
Akdeniz Üniversitesi
2018 2
Suat Çabuk
Namık Kemal Üniversitesi
2017 2
Cem Taner Hiçyakmazer
Necmettin Erbakan Üniversitesi
2023 2
Kamil AKYOLLU
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2023 1
Halil Akmeşe
Necmettin Erbakan Üniversitesi
2023 1
Alper Işın
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi
2025 1
Emel Memiş Kocaman
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2012 1
Taner Erdoğan
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
2019 1
Bahadır Gültekin
İnönü Üniversitesi
2016 1
Ayşe Nevin Sert
-
2024 1
Erdem Şimşek
-
2024 1
Gamze Özel
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
2015 1
Feride Kaya
-
2025 1
Halil Can Aktuna
-
2023 1
Gözde Seval Ergün
Akdeniz Üniversitesi
2023 1
Emine Sağlam
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2024 1
Nagihan Özgün
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
2019 1
Eda Nur Akkuş
-
2025 1
Melike Kılınç
-
2025 1
Mustafa Kemal Sivaslıgil
-
2024 1
Özgür Keskin
-
2023 1
İletişim
  • Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Taşlıçiftlik Yerleşkesi, 60250 Merkez / Tokat
  • unis@gop.edu.tr 3562521616
Sosyal Media
Talentsoft Yazılım Talent Yazılım
Tasarım ve Programlama #2025