Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekan Yardımcısı-2
Araştırma Alanları

Mühendislik
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Fermantasyon Teknolojileri
Gıda Biyoteknolojisi
Gıda Bilimi
Endeks Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
288
SCI/SSCI/AHCI (235 atıf)
82%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (0 atıf)
0%
Uluslararası Alan Index (5 atıf)
2%
Diğer Uluslararası (29 atıf)
10%
TR Dizin (8 atıf)
3%
Uluslararası Kitap (11 atıf)
4%
Ulusal Kitap (0 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 In Vitro Properties of Potential Probiotic Indigenous LacticAcid Bacteria Originating from Traditional Pickles 126 105 0 0 2 16 3 0 0 0
2 Influence of different culture conditions on exopolysaccharide production by indigenous lactic acid bacteria isolated from pickles 48 42 0 0 0 6 0 0 0 0
3 Effectiveness of chitosan against wine related microorganisms 45 35 0 0 0 5 0 5 0 0
4 Phenotypic and genotypic identification of lactic acid bacteria isolated from traditional pickles of the Çubuk region in Turkey 17 11 0 0 2 0 1 3 0 0
5 Ultrasonic spray-freeze drying of partially purified microbial transglutaminase 12 12 0 0 0 0 0 0 0 0
6 Partial characterisation of enterocin KP produced by Enterococcus faecalis KP a cheese isolate 10 7 0 0 0 0 3 0 0 0
7 Technological properties of indigenous wine yeast strains isolated from wine production regions of Turkey 9 7 0 0 0 0 0 2 0 0
8 Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Pickles 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0
9 Optimization of microencapsulation conditions of transglutaminase by freeze drying 5 4 0 0 0 0 0 1 0 0
10 Microencapsulation of Microbial Transglutaminase by Ultrasonic Spray-Freeze Drying 3 2 0 0 0 1 0 0 0 0
11 Biyoteknolojik Materyallerin Kurutulması: Püskürtmeli-Dondurarak Kurutma İşlemi 2 1 0 0 0 1 0 0 0 0
12 Enhancement Of Microbial Transglutaminase Production From Streptomyces Sp 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0
13 Drying of Biotechnological Materials: Spray-Freeze Drying 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
14 Kavrulmuş Mısır Buğday ve Nohut Leblebi Çerezlerinin Beslenme Açısından Önemli Karbonhidrat Fraksiyonları 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0
15 Laktoferrinin Biyolojik Aktivitesi 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Fen ve Mühendislik 52376
YÖKSİS Temel Alan Mühendislik Temel Alanı 26493
YÖKSİS Bilim Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği 1554
Anahtar Kelimeler Gıda Biyoteknolojisi, Fermantasyon Teknolojileri, Gıda Bilimi
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı 544 . 562 . 696 . 717 . - - 683 . -
Temel Alan 383 . 407 . 536 . 549 . - - 536 . -
Bilim Alanı 138 . 176 . 222 . 257 . - - 219 . -
Anahtar Kelime (1) 35 . 52 . 70 . 84 . - - 75 . -
Anahtar Kelime (2) 24 . 39 . 45 . 52 . - - 44 . -
Anahtar Kelime (3) 25 . 36 . 54 . 55 . - - 45 . -
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 3 1 1 2 0 0 5 0
Toplam Makale 3 1 0 0 0 0 2 0
Makale (SCI) 2 1 0 0 0 0 0 0
Makale (Uluslararası) 1 0 0 0 0 0 1 0
Makale (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 1 0
Toplam Kitap 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Toplam Bildiri 0 0 1 2 0 0 3 0
Bildiri (Uluslararası) 0 0 1 1 0 0 3 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 1 0 0 0 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Filiz Özçelik
Ankara Üniversitesi
2007 - 2020 29
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2012 - 2019 18
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2016 - 2019 15
Ankara Üniversitesi
2012 - 2015 15
Simel Bağder
-
2007 - 2013 15
Gaziantep Üniversitesi
2016 - 2019 14
Nurdan Arslankoz
-
2010 - 2012 12
Ankara Üniversitesi
2013 - 2020 10
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2021 - 2025 7
Niğde Üniversitesi
2005 - 2012 7
Niğde Üniversitesi
2005 - 2012 7
Gaziantep Üniversitesi
2009 - 2015 5
Gökhan Domurcuk
-
2016 - 2018 5
Sımel Bagder
-
2009 - 2011 5
Gökşen Gülgör
Uludağ Üniversitesi
2013 - 2015 4
Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2011 - 2012 3
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
2015 - 2019 3
Fılız Ozcelık
-
2009 - 2010 3
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2025 2
Fazilet Mıdık
-
2011 - 2020 2
Hakan Erinç
-
2005 - 2006 2
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2025 1
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi
2016 1
Ali Batu
Mevlana Üniversitesi
2006 1
Ankara Üniversitesi
2015 1
Dumlupınar Üniversitesi
2016 1
Çukurova Üniversitesi
2015 1
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
2014 1
Murat Sayılı
Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2006 1
Ahmad Hasan
-
2025 1
Ahmet Açık
-
2022 1
Fılız Ozcelik
-
2011 1
Ibrahım Cakır
-
2010 1
Işık Hazal Küpcü
-
2025 1
Kader Erdoğan
-
2009 1
Mehmet Yıldız
-
2006 1
Mustafa Bayram
-
2006 1
Osman Şahin
-
2017 1
Özgür Acılıoğlu
-
2008 1
Özgür Erceyes
-
2006 1
Pınar Sanlıbaba
-
2009 1
Şeyma Çavuşoğlu
-
2021 1
Şüheda Kurt
-
2017 1
Çalışılan Kurumlar
Kurum Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2005-2025 51
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2012-2025 26
Gaziantep Üniversitesi 2015-2019 14
Ankara Üniversitesi 2013-2020 10
Uludağ Üniversitesi 2013-2015 4
Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2014-2017 3
Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2006-2012 3
Niğde Üniversitesi 2011-2012 2
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2019-2019 1
Çukurova Üniversitesi 2015-2015 1
Dumlupınar Üniversitesi 2016-2016 1
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2016-2016 1
Mevlana Üniversitesi 2006-2006 1
Çalışılan Ülkeler
Ülke Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2005-2025 46
Türkiye 2006-2025 39