Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekan Yardımcısı-2
Araştırma Alanları
Gıda Biyoteknolojisi Fermantasyon Teknolojileri Gıda Bilimi
Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
288
SCI/SSCI/AHCI (235 atıf)
82%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (0 atıf)
0%
Uluslararası Alan Index (5 atıf)
2%
Diğer Uluslararası (29 atıf)
10%
TR Dizin (8 atıf)
3%
Uluslararası Kitap (11 atıf)
4%
Ulusal Kitap (0 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 In Vitro Properties of Potential Probiotic Indigenous LacticAcid Bacteria Originating from Traditional Pickles 126 105 0 0 2 16 3 0 0 0
2 Influence of different culture conditions on exopolysaccharide production by indigenous lactic acid bacteria isolated from pickles 48 42 0 0 0 6 0 0 0 0
3 Effectiveness of chitosan against wine related microorganisms 45 35 0 0 0 5 0 5 0 0
4 Phenotypic and genotypic identification of lactic acid bacteria isolated from traditional pickles of the Çubuk region in Turkey 17 11 0 0 2 0 1 3 0 0
5 Ultrasonic spray-freeze drying of partially purified microbial transglutaminase 12 12 0 0 0 0 0 0 0 0
6 Partial characterisation of enterocin KP produced by Enterococcus faecalis KP a cheese isolate 10 7 0 0 0 0 3 0 0 0
7 Technological properties of indigenous wine yeast strains isolated from wine production regions of Turkey 9 7 0 0 0 0 0 2 0 0
8 Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated From Traditional Pickles 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0
9 Optimization of microencapsulation conditions of transglutaminase by freeze drying 5 4 0 0 0 0 0 1 0 0
10 Microencapsulation of Microbial Transglutaminase by Ultrasonic Spray-Freeze Drying 3 2 0 0 0 1 0 0 0 0
11 Biyoteknolojik Materyallerin Kurutulması: Püskürtmeli-Dondurarak Kurutma İşlemi 2 1 0 0 0 1 0 0 0 0
12 Enhancement Of Microbial Transglutaminase Production From Streptomyces Sp 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0
13 Drying of Biotechnological Materials: Spray-Freeze Drying 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
14 Kavrulmuş Mısır Buğday ve Nohut Leblebi Çerezlerinin Beslenme Açısından Önemli Karbonhidrat Fraksiyonları 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0
15 Laktoferrinin Biyolojik Aktivitesi 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Alan Adı Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı
TÜBİTAK Araştırma Alanı Fen ve Mühendislik 51736
YÖKSİS Temel Alan Mühendislik Temel Alanı 26038
YÖKSİS Bilim Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği 1528
Anahtar Kelimeler Gıda Biyoteknolojisi, Fermantasyon Teknolojileri, Gıda Bilimi
YÖKSİS Sıralamaları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Araştırma Alanı 543 . 565 . 689 . 716 . - - 683 . -
Temel Alan 380 . 406 . 538 . 550 . - - 534 . -
Bilim Alanı 136 . 178 . 225 . 260 . - - 216 . -
Anahtar Kelime (1) 34 . 52 . 70 . 83 . - - 74 . -
Anahtar Kelime (2) 23 . 38 . 44 . 52 . - - 43 . -
Anahtar Kelime (3) 24 . 37 . 57 . 56 . - - 44 . -
YÖKSİS Faaliyet Sayıları
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
Toplam Yayın 3 1 1 2 0 0 5 0
Toplam Makale 3 1 0 0 0 0 2 0
Makale (SCI) 2 1 0 0 0 0 0 0
Makale (Uluslararası) 1 0 0 0 0 0 1 0
Makale (Ulusal) 0 0 0 0 0 0 1 0
Toplam Kitap 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Kitap Bölümü Yazarlığı 0 0 0 0 0 0 0 0
Toplam Bildiri 0 0 1 2 0 0 3 0
Bildiri (Uluslararası) 0 0 1 1 0 0 3 0
Bildiri (Ulusal) 0 0 0 1 0 0 0 0
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2012 - 2019 19
Özçelik Filiz
-
2007 - 2013 19
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2016 - 2019 16
Gaziantep Üniversitesi
2016 - 2019 15
Bağder Simel
-
2007 - 2013 15
Şanlıbaba Pınar
-
2012 - 2013 13
Arslankoz Nurdan
-
2010 - 2012 12
Filiz Özçelik
Ankara Üniversitesi
2013 - 2020 10
Ankara Üniversitesi
2013 - 2020 10
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2021 - 2025 7
Bagder Sımel
-
2009 - 2011 5
Gökhan Domurcuk
-
2016 - 2018 5
Yıldırım Metin
-
2005 - 2012 5
Yıldırım Zeliha
-
2005 - 2012 5
Gökşen Gülgör
Uludağ Üniversitesi
2013 - 2015 4
Dursun Derya
-
2009 - 2012 4
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
2015 - 2019 3
Ozcelık Fılız
-
2009 - 2010 3
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2025 2
Niğde Üniversitesi
2011 - 2012 2
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2011 - 2012 2
Ankara Üniversitesi
2013 - 2015 2
Niğde Üniversitesi
2011 - 2012 2
Erinç Hakan
-
2005 - 2006 2
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2025 1
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi
2016 1
Batu Ali
Mevlana Üniversitesi
2006 1
Ankara Üniversitesi
2015 1
Gaziantep Üniversitesi
2015 1
Dumlupınar Üniversitesi
2016 1
Çukurova Üniversitesi
2015 1
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
2014 1
Murat Sayılı
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
2006 1
Acılıoğlu Özgür
-
2008 1
Ahmad Hasan
-
2025 1
-
2022 1
Bayram Mustafa
-
2006 1
Cakır Ibrahım
-
2010 1
Erceyes Özgür
-
2006 1
Erdoğan Kader
-
2009 1
-
2020 1
Işık Hazal Küpcü
-
2025 1
-
2006 1
Mıdık Fazilet
-
2011 1
-
2017 1
Ozcelik Fılız
-
2011 1
Öncül Nilgün
-
2012 1
Sanlıbaba Pınar
-
2009 1
Şeyma Çavuşoğlu
-
2021 1
Şüheda Kurt
-
2017 1
Çalışılan Kurumlar
Kurum Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2005-2025 52
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2006-2025 29
Gaziantep Üniversitesi 2015-2019 15
Ankara Üniversitesi 2013-2020 10
Uludağ Üniversitesi 2013-2015 4
Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2014-2017 3
Niğde Üniversitesi 2011-2012 2
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 2019-2019 1
Çukurova Üniversitesi 2015-2015 1
Dumlupınar Üniversitesi 2016-2016 1
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 2016-2016 1
Mevlana Üniversitesi 2006-2006 1
Çalışılan Ülkeler
Ülke Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Belirtilmemiş 2005-2025 52
Türkiye 2006-2025 40